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【台南美食-山美鄭記碗粿60年的經典滋味】

花蓮包棟民宿

山美鄭記碗粿的淵源

山美鄭記碗粿的故事開始於1953年,位於台南市東門圓環。這家小店以其悠久的歷史和傳統的地方口味而自豪。他們一直秉持著新鮮食材和衛生製作工藝的理念,堅持提供給客戶自開業以來的美味碗粿和魚羹。

碗粿與魚羹的經典

山美鄭記碗粿的特色在於他們的簡單菜單,只有兩種主打菜品 – 碗粿和魚羹,但這兩種菜品都是絕對的經典。

碗粿的外皮是用特選的在來米研磨製成,搭配上肉臊、鮮蝦、香菇和鹹蛋黃,構成一口咬下去滿滿的滿足感。

魚羹則是以台南特產的虱目魚和黑旗魚製成,味道鮮甜,口感Q脆,成為鄭記碗粿的另一大招牌。虱目魚的鮮美和黑旗魚的爽脆完美結合,猶如黃金組合。

最懷念的故鄉味

山美鄭記碗粿的美味不僅在於新鮮的食材和精心製作,還有那種懷念的故鄉味。每一口都讓你回憶起家的味道,溫暖而美好。

如果你來到台南市,絕對不能錯過山美鄭記碗粿。這家店以其60多年的歷史、傳統的在地口味和簡單但經典的菜單,成為台南美食的一部分。都可以在這裡品味到台南的美味傳統。

2014年5月我們踏上了民宿的旅程,這一路走來10年的時間,從歐美客到陸客再到國旅;因為旅遊模式的改變從散間到包棟;從單一經營到多角經營,2024年我們旗下經營的民宿已來到第15間。我們始終堅持初衷,期許每一位旅客來到花蓮包棟旅遊都能留下美好的那點事...

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旗下有些館別為寵物友善民宿🏨
闆娘本身也有養狗狗
遇到有要帶寵物的旅客們
我們都相信主人能控制好自己的寵物
才會選擇帶牠們出門玩
所以公司一律沒有收寵物清潔費用及押金
我們站在主人的角度想
相信每位主人都有一定的水準

⚠️不讓寵物上床
⚠️不在室內大小便
⚠️不用民宿的碗盤給寵物吃飯、喝水
這些應該是很基本的
但還是有很多主人真的會讓我們很難過
我們的好意,希望可以被珍惜
不管您帶的是鳥、兔子、貓咪、蜥蜴、蛇
真的拜託拜託維護我們的民宿和傢俱、廚房用品
不然闆娘真的考慮要酌收費用了
我們的管家們都很辛苦,拜託大家互相體諒
🔆只要違反我們以上的規定
我們都會酌收清潔費用

旗下有些館別可帶2隻寵物
超過2隻以上,我們不接待唷🙏

可愛的黃金泡麵🐶和大家拜託拜託摟
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看著落地窗外🪟田園
心,也不由自主開闊了起來😊
近期期待我們的第12棟🏠
#花蓮包棟民宿 #花蓮景點

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心,也不由自主開闊了起來😊

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💐lOVE YOU Mom✨
最溫暖的守候
莫過於媽媽的愛
因為,曾經的我們
都跟媽媽共享過心跳
祝天下所有母親 
#母親節快樂。幸福平安❤️

💐lOVE YOU Mom✨

最溫暖的守候
莫過於媽媽的愛
因為,曾經的我們
都跟媽媽共享過心跳

祝天下所有母親

#母親節快樂。幸福平安❤️
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再次感謝 #花蓮展宏營業處 的分享
好歡樂的團隊,小編都想加入了
也謝謝您們喜歡我們的環境
有機會再來包場喲❤️
📣平日各館均可包場 
享:烤肉🍢歡唱🎤麻將🀄️ 開伙🔥
#慶生 #抓周 #性別趴
#南海悠活 #遠雄人壽
#花蓮包棟民宿

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好歡樂的團隊,小編都想加入了
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有機會再來包場喲❤️

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